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香水是一种复杂的香气混合物，主要由香料和溶剂组成。在香水的制作过程中，香料通常溶解在乙醇（也就是酒精）中，乙醇作为溶剂，有助于香料成分的混合和挥发，还能提升香水的香气。
乙醇作为香水的溶剂，正是苏悦想要屏蔽的物质，香水在现代的制作中利用了一些化学物质，抗氧化剂、杀菌剂等。
苏悦想要研制的是纯天然香水，其中需要克服的难题却是不少。
好在目前他不需要大批量的生产，只要研制出第一瓶天然的试验品，后面的问题会有人解决。他只需要提供原理、比例，各环节的用料等。
苏悦需要找到乙醇的替代品，这可能包括纯净水、天然油脂或其他植物性溶剂。这些替代品必须能够溶解香料，同时保持香水的稳定性和易用性。
不使用化学抗氧化剂可能会缩短香水的保质期，苏悦需要探索天然
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